三重県立熊野少年自然の家では、平成28年7月10日(日)「第2回アウトドア料理教室」を開催致しました。
第2回目の料理は『ダッチオーブンで作る、マルゲリ−タピザ!』で、150名の応募の中から抽選で40名が選ばれました。 まず野外炊事場で、今回の担当の小島先生から説明があり、ぴるぷるブラマンジェの調理に取りかかりました。その後、強力粉と薄力粉をまぜて捏ね、ピザ作りに移りました。その後ミニトマトやバジルをトッピングして、ダッチオーブンで焼きました。 また、その間に自然の家の農園で穫れたジャガイモを使って、ハッシュドポテトをつくりました。
参加者の感想には、「前回のピザは、鉄板だったので、今回はダッチオーブンを使えて楽しかったです。」「外で、料理を作るのが楽しかった。 ダッチオーブンに興味があった。 子供たちと料理ができて良かった。」などの感想が寄せられていました。
次回(第3回)は、9月11日になります。よろしくお願いします。